广西大学林宝凤教授团队 ACS AMI:由ZIF-8引发的具有乙烯吸附性能的表面成型水凝胶薄膜用于保存易腐水果
2024-10-22 来源:高分子科技
新鲜水果的保存总是具有挑战性的,乙烯是影响采后水果品质恶化的主要原因之一。通常,乙烯的去除可以通过氧化和吸附两种方式:乙烯氧化依赖于强氧化剂、光催化剂或昂贵复杂的设备等,而乙烯吸附则是使用具有高比表面积的多孔材料,使其更为可行。此外,水果还极易受到微生物的感染导致霉变和腐烂。因此,开发一种简单、有效的策略控制微生物和乙烯以延长易腐水果的货架期是必需的。
图1. a)ZIF-8@CC在水果保鲜中的应用示意图;b)不同材料的光学显微镜图像;c)在不同水果表面形成的ZIF-8@CC的AFM图像。
图2. a)ZIF-8@CC的乙烯吸附示意图;b)GCMC模拟的乙烯主要吸附位点;c)100 ps MD 模拟ZIF-8对乙烯的吸附;d)系统的势能;e)ZIF-8@CC在常温常压下的乙烯密度分布。
图3. a)不同浓度的ZIF-8@CC的浊度法照片;b)不同浓度的ZIF-8@CC的浊度法的吸光度值;c)不同浓度ZIF-8@CC的杀菌活性;d)不同浓度的ZIF-8@CC处理后琼脂板上存活细菌的照片。
图4. 为期12天的草莓保鲜实验:a)数码照片;b)果皮细胞壁的微观形态;c)失重率变化;d)pH值变化。为期14天的香蕉保鲜实验:e)数码照片;f)乙烯释放值;g)失重率变化;h)硬度变化。
原文链接:http://pubs.acs.org/doi/10.1021/acsami.4c13500
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(责任编辑:xu)
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